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トップページ»  オススメ情報»  秋限定酒 ひやおろし登場

味覚の秋、食欲の秋、日本酒の秋 秋だけのお楽しみ「ひやおろし」只今出荷中!

 朝晩が涼しくなり、秋の気配を感じるようになりました。今年もまた、日本酒を飲みたくなる季節が訪れます。
中でも、この季節しか飲めない秋の酒「ひやおろし」も飲み頃を迎え、皆様の元へお届けできるよう準備が整い、出番を待っています。
新酒とは違ったなめらかな秋の酒をごゆっくりお楽しみください。


【ひやおろしとは】
 皆様、「ひやおろし」という言葉をご存知でしょうか?これは、まず冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけ火入れという加熱処理を行い、酒蔵内の貯蔵タンクで熟成させます。そして、夏を越し、秋風が吹き、涼しくなった頃、熟成して旨みたっぷりの味わいとなったお酒を、今度は火入れせずにそのまま瓶詰めします。
これを「ひやおろし」といい、昔からツウの間では「最もおいしい日本酒」として大変珍重されてきた、秋しか飲めない季節限定の希少品なのです。

 

【蔵元おすすめの飲み方】
 ひやおろしは、瓶詰めの際に火入れを行っておりませんので品質を保持するため冷蔵庫での保管が必要です。
冷蔵庫から出して冷たいままお飲みください。穏やかな香りが広がり、すーっとやさしい喉越しをお愉しみいただけます。
また、冷蔵庫から出して常温になった頃飲むと、お酒本来の旨みを感じます。
お燗をつけるなら「ぬる燗」でお飲み下さい。飲用温度が違うだけで味わいもガラリと変わります。
秋の夜長に飲用温度を変えて飲み比べてみませんか?


■ 秋限定酒 純米酒 ひやおろし
 

純米ひやおろし特集ページ   純米ひやおろし特集ページ    

薫長 特別純米酒ひやおろし  1800ml    2,810円

 

薫長 特別純米酒ひやおろし   720ml    1,340円