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日本酒 赤色清酒酵母仕込み「桃色にごり酒」 500ml 日本酒 赤色清酒酵母仕込み「桃色にごり酒」 500ml 日本酒 赤色清酒酵母仕込み「桃色にごり酒」 500ml
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日本酒 赤色清酒酵母仕込み「桃色にごり酒」 500ml

女性へのプレゼントや、とっておきのギフトにおすすめ!
 

可愛らしい桃色のにごり酒です。
今年の桃色にごり酒は、発泡感が柔らかく、しっかりとした甘みがあり、とろりとしています。

冷蔵保管の上、開栓後はお早めにお飲みください。

※本商品の桃色は赤色酵母由来のもので、紅麹は使用しておりません。

商品コード : 1188
希望小売価格 : 1,300
価格 : 1,300円(税込)
数量    在庫あり
 

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商品紹介

微発泡タイプの純米にごり酒。

淡い桃色のにごり酒は米と米麹だけで仕込んだ純米酒です。
可愛らしいピンク色の秘密は酵母にあります。
赤色清酒酵母という酵母の働きによって、もろみで赤い色素を生成するのです。
紅麹、着色料、古代米は使用していません。

 

商品情報

  • 原材料名 / 米(国産)・米麹(国産米)
  • アルコール分 / 11度
  • 日本酒度 / -53
  • 酸度 / 3.5
  • アミノ酸度 / 2.3
  • 精米歩合 / 70%
  • 原料米 / 九州産の食用米
  • 使用酵母 / 協会赤色清酒酵母
  • 容量 / 500ml
  • 保存方法 / 要冷蔵
    ※開栓後はお早めにお飲みください。

仕込み酵母「赤色清酒酵母」

発酵する過程で発色し、お酒をピンクに染める珍しい酵母です。
低アルコール、やさしい甘口の日本酒をつくりだします。

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クンチョウ酒造のこだわり

水

水郷日田から生まれた英彦山系伏流水。

日田は自然に囲まれ「水郷日田」と呼ばれるほど、豊富な水資源に恵まれている土地です。
クンチョウ酒造は自然の恵みを利用し、美味しい酒造りを行っています。

※

地元のものをふんだんに。

クンチョウ酒造では地元の契約農家さん3軒にご協力いただき、大分ヒノヒカリを中心に酒造りをしています。それぞれの米の特徴、産地の特徴を最大限に活かしたお酒造りに取り組んでいます。

杜氏と蔵人

受け継がれる伝統の技術

現在、クンチョウ酒造では酒造り歴40年以上のベテラン杜氏を中心とした5名の蔵人によって酒造りを行っています。「伝統を守っていくために、新しいものを生み出していく」をモットーに、社員一丸となった酒造りに取り組んでいます

当店イチオシ!薫長を学ぶ『飲み比べセット』
薫長の定番日本酒3本お試しセット

お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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